KERSTLUNCH
Drie gangen 35.-
– SOEP –
Wildbouillon
schuim van Madeira
– HOOFDGERECHT –
keuze uit
Duo van hert: biefstuk en sukade
rode kool / jus van dragon
Heilbot en gamba
venkel / sinaasappel / dille / kreeftensaus
Bavette
vergeten groenten / groentecrème / pepersaus
Risotto van rode biet
romanesco / gekarameliseerde walnoten / Pecorino / rucola / groentechips
– DESSERT –
keuze uit
Dessert van de chef
zoet verrassingsdessert
Kaas
(meerprijs €8.-)
(menu onder voorbehoud van kleine wijzigingen)
KERSTDINER
Vier gangen 47.50 | Vijf gangen 57.50
(Bij het viergangenmenu vervalt het tussengerecht)
– VOORGERECHT –
keuze uit
Eendenborst
bundelzwam / radijs / kroepoek / sesam / hoisinmayonaise
Steak tartaar duo
Oosters: bundelzwam / krokantje van nori / furikake / hoisinmayonaise
Klassiek: kappertjes / sjalot / eigeelcrème / truffelcrème
Gamba tartaar
kerrie / rode peper / witte chocolade
Tartaar van wilde paddenstoelen
rettich / krokant van nori / hazelnoot / sinaasappel / misomayonaise
– TUSSENGERECHT –
keuze uit
Lamsnek
sugar snaps / tuinboon / jus van oregano
Portobello
geitenkaas / truffeltapenade
Gekonfijte kwartelbout
oregano / dragonsaus / 5 spices jus
Kabeljauw
pulled oesterzwam / jus de cèpe
– SOEP –
Wildbouillon
schuim van Madeira
– HOOFDGERECHT –
keuze uit
Duo van hert: biefstuk en sukade
rode kool / jus van dragon
Heilbot en gamba
venkel / sinaasappel / dille / kreeftensaus
Bavette
vergeten groenten / groentecrème / pepersaus
Risotto van rode biet
romanesco / gekarameliseerde walnoten / Pecorino / rucola / groentechips
– DESSERT –
keuze uit
Dessert van de chef
zoet verrassingsdessert
Kaas
(meerprijs €8.-)
Menu onder voorbehoud van kleine wijzigingen.
RESERVEREN
Op 24, 25 en 26 december serveren wij ons feestelijke kerstmenu. Je hebt de keuze uit een vier- of vijfgangendiner. Liever overdag dineren? Op 25 en 26 december serveren wij ook een kerstlunch. We zijn deze dagen vanaf 12:00 uur geopend. Wij wensen je alvast fijne feestdagen en zullen zorgen voor een onvergetelijke kerst!
Vragen of speciale wensen? Laat het ons weten, wij helpen je graag! Wij zijn bereikbaar op 0412-450914.
Bekijk ook eens Brasserie La Colline & De Nieuwe Wereld.
Bezoek ons
Restaurant De Bodega zit op de hoek van de Heuvel en de Eikenboomgaard in het centrum van Oss.
Openingstijden
M-Z: 17:00 – 00:00