Sluit het jaar als vanouds in stijl af met een uitgebreid kerstdiner bij De Bodega!
Wij staan voor je klaar om er een onvergetelijke kerst van te maken.
Onze chef-kok heeft een heerlijk kerstmenu samengesteld met de mooiste ingrediënten.

KERSTDINER
Op 24, 25 en 26 december serveren wij een uitgebreid vier- en vijfgangendiner.
Wij zijn deze dagen geopend vanaf 16:00 uur.

KERSTLUNCH
Op 25 en 26 december kun je ook genieten van onze luxe drie gangen kerstlunch.
Wij zijn deze dagen geopend vanaf 12:00 uur.

Zeker zijn van een tafeltje tijdens de kerstdagen?
Reserveer dan op tijd!

Wij kijken er ontzettend naar uit om de feestdagen samen met jullie te vieren!

KERSTLUNCH
DRIE GANGEN €45.-
voor – hoofd – na

– VOORGERECHT –

Keuze uit
Ossenstaartsoep
kervel / brunoise van wortel / truffelschuim
– of –
Paprika-pomodorisoep
basilicumschuim

– HOOFDGERECHT –

Keuze uit
Vis trio Bodega
victoriabaars / rode mul / zeebaars / gamba / saffraan / doperwtencrème / zeekraal
– of –
Hertenbiefstuk & Sukade
rode portsaus
– of –
Parelhoen Supreme
gestoofd in rode kool / doperwtencrème / ontbijtkoek-spek crumble
– of –
Mixed grill van wintergroente (vega)
pastinaak / knol / romanesco / doperwtencrème / Hollandaisesaus

– DESSERT –

Keuze uit
Chef’s dessert
of
Kaas
(meerprijs +8)

Menu onder voorbehoud van kleine wijzigingen.

KERSTDINER
VIER GANGEN € 55
voor – soep – hoofd – na

VIJF GANGEN € 65
voor – soep – tussen – hoofd – na

– VOORGERECHT –

Keuze uit

Steak tartaar op twee manieren
Klassiek:
eigeel / truffel / sjalot / peterselie / kappertjes
Mediterraans:
basilicumcrème / zongedroogde tomaat / kaaskrokant van parmezaan
– of –
Rundertataki
pistache / cranberry-balsamicosaus
– of –
Zalm/gamba
zalmtartaar / gebakken gamba / vinaigrette van Granny Smith
– of –
Carpaccio rode biet
vijgen / gerookte amandel / kaasschaafsel

– SOEP –

Keuze uit
Ossenstaartsoep
kervel / brunoise van wortel / truffelschuim
– of –
Paprika-pomodorisoep
basilicumschuim

– TUSSENGERECHT –
(vervalt bij viergangenmenu)

Keuze uit
Coquille
groene crème / zeekraal / avocado / aardappelpuree
– of –
Fazant
sinaasappel / truffelpuree / jus de veau
– of –
Kalfszwezerik
roodlof / krokante tortilla / anijssaus
– of –
Pompoen (vega)
gekarameliseerde pompoen / geitenkaas / karamelsaus

– HOOFDGERECHT –

Keuze uit
Vis trio Bodega
victoriabaars / rode mul / zeebaars / gamba / saffraan / doperwtencrème / zeekraal
– of –
Hertenbiefstuk & Sukade
rode portsaus
– of –
Parelhoen Supreme
gestoofd in rode kool / doperwtencrème / ontbijtkoek-spek crumble
– of –
Mixed grill van wintergroente (vega)
pastinaak / knol / romanesco / doperwtencrème / Hollandaisesaus

– DESSERT –

Keuze uit
Chef’s dessert
of
Kaas
(meerprijs +8.-)

Menu onder voorbehoud van kleine wijzigingen.